Menù di stagione e di mercato che cambia di giorno in giorno …

… Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi …

Selezione di salumi
Aoline fritte e verdurine
Uova asparagi e salame
Toast con acciuga
Le bresaole
Stinco cime di rapa e senape

Gnocco crema di porro e zafferano
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi
Risotto con verdurine e virzulì
Mezza manica con anatra all’arancia
Tagliolino con basilico di Riviera

Capretto al forno con patate
Filetto di scottona al Porto
Tartare di fassone
Coscette di rana
Trifolata di lumache all’albese
Vitello tonnato con verdurine

Gelato di crema
Gelato di pistacchio
Millefoglie
Budino latte di mandorla
Tortino di gianduia
Zabaione, frutti rossi e mandorle
Sorbetto mango e uva spina
Pina Colada

€ 15,00
€ 15,00
€ 14,00
€ 14,00
€ 16,00
€ 15,00

€ 13,00
€ 15,00
€ 18,00
€ 14,00
€ 13,00

€ 20,00
€ 20,00
€ 18,00
€ 18,00
€ 18,00
€ 18,00

€ 8,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 9,00