Cucina

Menu di stagione e di mercato che cambia di giorno in giorno...

Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi...

Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
Toast con acciuga	€ 13,00
Le bresaole	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi	€ 15,00
Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
Moscardino con crema di erbette	€ 18,00
Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
Zabaione e frutti di bosco	€ 8,00
Sorbetto passion fruit	€ 6,50
Bunet piemontese	€ 8,00

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Menu di stagione e di mercato che cambia di giorno in giorno...

Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi...

Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
Toast con acciuga	€ 13,00
Le bresaole	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi	€ 15,00
Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
Moscardino con crema di erbette	€ 18,00
Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
Zabaione e frutti di bosco	€ 8,00
Sorbetto passion fruit	€ 6,50
Bunet piemontese	€ 8,00

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Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
Toast con acciuga	€ 13,00
Le bresaole	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi	€ 15,00
Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
Moscardino con crema di erbette	€ 18,00
Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
Zabaione e frutti di bosco	€ 8,00
Sorbetto passion fruit	€ 6,50
Bunet piemontese	€ 8,00

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Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
Toast con acciuga	€ 13,00
Le bresaole	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi	€ 15,00
Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
Moscardino con crema di erbette	€ 18,00
Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
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Sorbetto passion fruit	€ 6,50
Bunet piemontese	€ 8,00

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Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
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Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
Moscardino con crema di erbette	€ 18,00
Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
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Bunet piemontese	€ 8,00

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Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
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Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
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Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
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Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
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Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
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Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
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Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi	€ 15,00
Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
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Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
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Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
Zabaione e frutti di bosco	€ 8,00
Sorbetto passion fruit	€ 6,50
Bunet piemontese	€ 8,00

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Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi...

Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
Toast con acciuga	€ 13,00
Le bresaole	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi	€ 15,00
Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
Moscardino con crema di erbette	€ 18,00
Filetto di scottona al Madeira	€ 20,00
Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
Zabaione e frutti di bosco	€ 8,00
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Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi...

Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
Toast con acciuga	€ 13,00
Le bresaole	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
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Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
Zabaione e frutti di bosco	€ 8,00
Sorbetto passion fruit	€ 6,50
Bunet piemontese	€ 8,00

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Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi...

Selezione di salumi	€ 15,00
Aoline in frittura e verdurine	€ 13,00
Culatello e giardiniera	€ 18,00
Toast con acciuga	€ 13,00
Le bresaole	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 15,00
Gnocchi di patate crema porro e zafferano	€ 13,00
Spaghetto bottarga di trota e pistacchi	€ 15,00
Risotto radicchio e Amarone	€ 20,00
Tajarin con frattaglie e nocciole	€ 13,00
Mezza manica con anatra all'arancia	€ 14,00
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Tartare di fassona piemontese	€ 19,00
Porcini e polentina	€ 18,00
Lumache alla Bourguignonne	€ 20,00
Guancialino brasato e scalogno caramellato	€ 19,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 7,50
Millefoglie con le creme	€ 8,50
Tortino di mandorla	€ 8,50
Zabaione e frutti di bosco	€ 8,00
Sorbetto passion fruit	€ 6,50
Bunet piemontese	€ 8,00

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Selezione di salumi

€ 15,00

Aoline in frittura e verdurine

€ 13,00

Culatello e giardiniera

€ 18,00

Toast con acciuga

€ 13,00

Le bresaole

€ 18,00

Praga, cavolo, mostarda e senape

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€ 13,00

Spaghetto bottarga di trota e pistacchi

€ 15,00

Risotto radicchio e Amarone

€ 20,00

Tajarin con frattaglie e nocciole

€ 13,00

Mezza manica con anatra all’arancia

€ 14,00

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€ 18,00

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€ 20,00

Tartare di fassona piemontese

€ 19,00

Porcini e polentina

€ 18,00

Lumache alla Bourguignonne

€ 20,00

Guancialino brasato e scalogno caramellato

€ 19,00

Gelato di crema

€&nbsp 7,00

Gelato al pistacchio

€&nbsp 7,50

Millefoglie con le creme

€&nbsp 8,50

Tortino di mandorla

€&nbsp 8,50

Zabaione e frutti di bosco

€&nbsp 8,00

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