Cucina

Menu di stagione e di mercato che cambia di giorno in giorno…

Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi…

Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

Cucina

Menu di stagione e di mercato che cambia di giorno in giorno…

Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi…

Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Menu di stagione e di mercato che cambia di giorno in giorno…

Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi…

Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi…

Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
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Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
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Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
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Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
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Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Menu di stagione e di mercato che cambia di giorno in giorno…

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Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Con l’arrivo del tartufo, dei porcini, del radicchio, dei loertis, delle fave, delle cime di rapa, delle puntarelle, degli asparagi…

Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
Fritturina di aoline e lattuga croccante	€ 15,00
Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
Mezza manica con faraona alla salvia	€ 15,00
Anatra con arancia e carciofo	€ 23,00
Filetto di frisona al Loertis	€ 23,00
Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
Valdostana al forno	€ 22,00
Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
Millefoglie con le creme	€ 9,00
Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Selezione di salumi	€ 16,00
Crudo e giardiniera	€ 18,00
Le due bresaole	€ 18,00
I due Prosciutti cotti	€ 18,00
Praga, cavolo, mostarda e senape	€ 16,00
Bagnet langarolo	€ 16,00
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Toast con bietola acciuga e pecorino	€ 13,00
Gnocchi di patate crema di porro e zafferano	€ 14,00
Spaghetto con bottarga di trota e pistacchi	€ 17,00
Risotto con radicchio Amarone e balsamico	€ 22,00
Plin di tartufo bianchetto e parmigiano	€ 18,00
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Tartare di fassona piemontese	€ 21,00
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Vitello tonnato all’albese	€ 20,00
Luccio perca con finocchio e melograno	€ 21,00
Lumache Bourguignonne	€ 22,00
Gelato di crema	€ 7,00
Gelato di pistacchio	€ 8,00
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Tortino mandorla e cuore di fragoline	€ 10,00
Zabaione e fichi	€ 9,00
Sorbetto guava e bergamotto	€ 7,00

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Selezione di salumi

€ 16,00

Crudo e giardiniera

€ 18,00

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€ 18,00

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€ 16,00

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€ 16,00

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Tartare di fassona piemontese

€ 21,00

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€ 22,00

Vitello tonnato all’albese

€ 20,00

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€ 21,00

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€ 22,00

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€ 7,00

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€ 8,00

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€ 9,00

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€ 10,00

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€ 9,00

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